有机垃圾是指生物性质的废弃物，可以分解成有机物质的垃圾类型。这些垃圾主要来自于生活中的食品残渣、植物废弃物、动物废弃物等有机物质。有机垃圾在自然环境中可以通过微生物的分解作用逐渐分解成肥料或者有机物质，对环境造成的影响相对较小。食品残渣：剩菜剩饭、水果皮核、蔬菜叶茎等。植物废弃物：花草、枝叶、草坪修剪物等。动物废弃物：宠物粪便、鱼骨、蛋壳等。厨房废弃物：咖啡渣、茶叶渣等。