生活垃圾分类的意义绿色环保从我做起

垃圾分类
垃圾分类的意义:垃圾分类的好处是显而易见的。因此进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理量和处理设备,降低处理成本,减少土地资源的消耗,具有社会、经济、生态三方面的效益。垃圾分类后被送到工厂而不是填埋场,既省下了土地,又避免了填埋或焚烧所产生的污染,还可以变废为宝。这场人与垃圾的战役中,人们把垃圾从敌人变成了朋友。
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蒙牛伊利合伙坑苦中国人?蒙牛伊利事件来源起因分析

  为什么牛奶质量越来越低?点击:https://www.ljfl5.com/news/1357.html 了解中国牛奶的发展史,为什么蒙牛伊利独大

  我是甜瓜。

  后天好多读者说:“甜瓜,写写蒙牛伊利吧!”

  一切,源于一篇“深扒中国乳业黑历史”的自媒文,

  各种东拼西凑、素材拼接,

  最后得出结论:

  蒙牛、伊利等龙头奶企,合伙坑苦了中国消费者。

  自媒体时代,任何一个点,都可以被无限放大,

  民众的恐慌,成了热搜的春

  但是,吃人血馒头赚流量,也得有个底线!

  中国乳业,真有那么不堪吗?

  01

  有类文章,甜瓜将其称为“苦主讨伐文”,

  每隔一段时间就会出现几篇,

  中国消费者似乎永远生活在水深火热中。

  拿蒙牛伊利事件为例,

  中国乳制品工业协会已给出了验证回应:

  此号的文章也被删除了,

  但仍有不少读者被其煽动。

  如今,“牛奶之争”,已完全失了理智。

  中国奶,这根最让国人敏感的神经,再次成为了肆意宣泄情绪的通道。

  事实和真相,似乎无足轻重。

  殊不知,中国乳业,早已成为中国监管最严格的行业之一。

  重责下,几乎没有企业或官员,敢以身试法。

  有些真相,是时候大白于天下了。

  02

  中国奶,到底怎么样?

  牛奶,最重要的营养成分是白质。

  蛋白质含量,直接决定牛奶的品质。

  本次讨伐的声浪中,大家口诛笔伐最多的是

  “中国乳业巨头与相关部门,故意降低国标,缩减成本,将蛋白质含量由2.95克/100毫升降至2.8克/100毫升,菌落不高于200万CFU/ml,比旧国标提高了150万,远低于美国和欧盟标准,导致国人只能喝劣质奶。”

  看似“耿直”的控诉,激起了强烈的公众情绪。

  事实,真如此吗?

  甜瓜辟谣

  2010年,“新国标”的修订,是国家卫生部、农业部、国家标准委等部门,以及相关行业协会组成的乳品安全标准清理协调小组共同进行的,前后历时1年完成。其后,经由食品安全国家标准评审委员会审查通过,于2010年3月正式生效。

  期间,伊利、蒙牛等乳企确有参与,

  但那是因为一线企业更熟悉和了解生产和市场情况,因此被邀请参与起草标准,为决策提供参考。

  事实上,中国的绝大多数行业在制定标准时,

  国家都会邀请相关企业参与,以免“空中楼阁”。

  企业讨论稿起草后,经70多位专家多轮谈论,

  再经2个月的公开征询意见,

  卫生部和农业部才联合拍板生效。

  当时,除蒙牛、伊利外,光明、完达山等乳企,也都参与了当时国标修订的相关工作。

  眼下之中国,一个风口浪尖行业标准的制定,

  岂是能由两家乳企左右的?

  简直贻笑大方。

  为什么国标会下降?

  甜瓜说

  首先要明确,国标只是行业的及格线。

  只要到超市走一圈,

  就能发现市面上所有奶制品,蛋白质含量几乎全部远超及格线,甚至大多数都超过了发达国家3%的标准。

  伊利蛋白质含量3.2克/100ml

  蒙牛蛋白质含量3.2克/100ml

  光明蛋白质含量3.2克/100ml

  更为精品奶,如特仑苏、金典之类,

  蛋白质含量更在3.6--3.8克/100ml。

  2018年,农业部检测了3299批次生鲜乳品,

  结果显示,中国奶蛋白质平均含量为3.25g/100ml,

  远高于发达国家标准。

  提升蛋白质含量,势必会增加成本,

  但蛋白质含量却是奶制品的“最大卖点”,

  如果您稍加留心就会发现,几乎所有的奶产品都会将蛋白质的含量,标注在外包装的最显眼位置。

  因为,高蛋白质含量的奶销量更好,

  没有哪个傻瓜会因“国标”而降低蛋白标准。

  这就是为什么,

  中国奶企愿意增加成本,生产出更高品质的奶。

  好学生,拼的是优秀率,谁会在乎及格线?

  因此,再拿当年的国标说事儿,毫无意义。

  “国标”相当于及格线60分,

  而中国奶产品,几乎都能超过85分,

  同比不输欧美,

  却仍被口诛笔伐,

  究竟是谁出了问题?

  03

  为何要降低国标?

  被口诛笔伐,死咬住不放的2.8,

  其实是10年前分标准。

  当时“国标”修订,是考虑中国奶业生产的实际。

  2000年,中国人均消费奶制品7.5公斤,

  2019年,则达到了人均34.3公斤。

  是20年前的中国人不爱喝奶吗?

  当然不是。

  因为当时中国很多地方喝奶,非常不易。

  一方面,奶源的世界分布都不均衡。

  中国的奶源带,则南北不均,

  东北、西北和华北草原带,

  “三北”的大部分省份和胶东半岛,

  集中了全国70%的奶牛和超60%的原料奶。

  南方长期湿热,不利于奶牛养殖,养殖成本高。

  因此,曾经中国南方一直缺奶,供需一度不平衡。

  2008年,是中国奶业的一个分水岭。

  08年前,中国奶业消费飞涨,而原奶生产落后。

  70%的原奶来自中小养殖户,养殖水平较低,

  而新的奶牛场不能马上形成产能,

  因此奶源无法满足供求。

  此时,过高的“国标”,酿成了苦果。

  其中最具代表性的,就是三聚氰胺事件。

  养殖户之所以添加三聚氰胺,就是为了冒充蛋白质达标。

  据农业部调查数据:

  07年和08年夏季,

  北方一些省份的生乳蛋白含量低于2.95克/100ml的比例,竟达75%和90%。

  是的,中国乳业和奶业,经历过惨痛的过去,

  但,总要穿越黑暗,才能到达黎明。

  三聚氰胺事件后,国家对乳品检测“极其严格”。

  大量中小养殖户的原奶无法达标、无法出售。

  曾经,江苏一奶农,每天要倒掉1300斤鲜奶,

  几百斤牛奶能轻易覆盖一大片冬季干硬的土地,

  牛奶渗进土壤后,会产生污染。

  20多天,仅这一家就已经倒掉到了数万斤奶。

  一面是供不足需,一面是无法进入市场,

  为了保证当时奶业生产和奶源供应,

  在“综合考量”后,“国标”才进行了下调,

  而绝非是为某些企业的利益考量。

  一切,都发生在10年间,

  经过10年发展,中国奶业早已今非昔比。

  目前,中国奶牛规模养殖比例达到61.4%,

  奶牛平均单产7.4吨,

  单产9吨以上的高产奶牛超200万头。

  中国奶牛的养殖规模已超过欧美,

  排名前40的企业奶牛存栏总量近190万头,

  每天共产2.66万吨牛奶。

  根据国家市场监督管理总局公布的数据:

  中国乳品的监督抽检合格率连续三年超99%,

  婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续10年零检出。

  2018年,中国乳制品样品抽检合格率为99.8%,

  是合格率最高的一类食品。

  04

  喝中国奶拉肚子?

  “深扒”文出来后,不少人网上跟风。

  “甜瓜,我一喝国产牛奶就拉肚子,所以国产奶肯定有问题。”

  直接回了一个“扇醒你”的动图。

  乳糖不耐受、感冒身体欠佳,喝牛奶都会腹泻,

  但是以此就臆断是国产奶细菌总数超标?

  简直是胡说八道。

  衡量牛奶质量的一个重要指标是体细胞数。

  2018年,中国农业农村部对3299批次生鲜乳样品进行监测,菌落总数平均值为29.5万CFU/mL,同比降低1.8%。体细胞数平均值为33.04万个/mL,低于欧盟、新西兰和美国标准。

  另对200个规模牧场生鲜乳样品进行监测,菌落总数平均值为7.2万CFU/mL,远优于欧美。

  也据此,国家启动了生乳国家标准的新一轮修订,

  开始重新提高标准。

  05

  伊利蒙牛联手,常温奶打败了低温奶?

  还有不负责任的恶意自媒体,直指:

  2000年伊利蒙牛沆瀣一气,

  用常温奶打败了低温奶,垄断了液态奶市场。

  事实真如此吗?

  1984年,内蒙古扎鲁特旗乳品厂引进了中国第一条常温灭菌奶生产线。

  至2017年,常温奶的市场占有率约85%,低温巴氏奶约占15%。

  常温奶的兴起,是因为中国太大了。

  90年代,国内冷链运输发展落后,巴氏杀菌奶保质期只有5-7天,根本无法大面积铺开。

  中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈曾回忆:“过去农村的消费者只能喝奶粉,因为巴氏杀菌奶运不过去。”

  中国的广大农村地区,在当时根本不具备低温分销、运输和储藏的条件,常温奶的兴起,才真正推动了中国奶业消费的大发展。

  为何有人非要捂住眼睛,挑动奶企争端呢?

  再说,

  99年,牛根生负气出走,率老部下成立蒙牛,

  都急头白脸了,两家还能沆瀣一气吗?

  常温奶和巴士杀菌奶,是两个品种,

  没有优劣之分,却被人为恶意相较。

  有人又要问:

  “甜瓜,欧美的巴氏杀菌奶,咋发展那么猛?”

  举个例子,

  你去美国餐馆,上来先给你放一大杯冰水,

  你去中国餐馆,有过这种待遇吗?

  当然,虽然冷链运输的发展,目前,中国的低温巴氏奶也在快速发展中,这决不是因为常温奶不好,而是在满足了基础消费后,消费升级的需求。

  从标准角度讲,

  中国乳业尤其是奶粉领域,正在执行一套全球最严苛的标准,

  也因此,中国生鲜乳抽检合格率达99.9%(2019年),

  远超国家标准,

  已经达到了发达国家水平。

  甜瓜说

  生产成本和土地成本都高于国外,

  又要对抗进口的冲击,

  中国奶业,在一次次“向死而生”的悲壮后,

  又经历了连续4年的奶价下行周期,

  如今已是,举步维艰。

  疫情期间,消费停摆,

  货架上的奶制品滞销到过期,损失惨重。

  但是伊利、蒙牛、光明等一大群中国乳业顶住了巨大压力:保证收奶!

  绝大部分的损失,被这些中国乳企消化于自身,

  中国原奶产业挺立不倒,

  背后是,中国奶企的担当和牺牲。

  民族企业,是国家经济生存和发展的基石,

  更需要中国人自己的支持和保护。

  请您一定保持理智,明辨是非,

  因为,您的愤怒之火,

  可能将中国乳业曾付出的所有努力,

  燃烧殆尽。

  最后,奉劝某些流量至上的自媒体人,

  做人写文别失了底线。

  也许你有天会忘记,但历史全都记得。

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